kien miksi bil-borra, koni ġodda waqgħu fuqu, waqgħu mill-crossbills, u issa, jekk tidħol fi snowdrift, tista 'ssib imħażen reali.

Crossbills jgħixu fil-foresta tagħna anke issa u s'issa, apparentement, mhux se jtiru. Aktar reċentement, squirils ingħaqdu mal-crossbills.

Annimali griż fluffy jaqbżu sew minn fergħa għal fergħa, imorru 'l isfel fil-bagoll, aqbad il-koni mwaqqa' mill-crossbill u immedjatament jibdew iqattgħuhom b'attenzjoni, -

Fejn l-iskojjattlu kien kolazzjon, virga mqatta 'qasira u mazz ta' skali tal-prinjoli jibqgħu mill-kon.

Tgħaddi ġurnata, oħra - u issa taħt is-siġra, fejn l-iskojjattlu rranġa l-kamra tal-ikel tagħha, hemm ħafna qasab mirqum u skali tal-prinjoli.

L-iskali u l-vireg il-qadim diġà skuraw, u dawk li tħallew biss dalgħodu għadhom jiddu b’dawl kannella dehbi. Allura - bil-kulur tal-iskali u l-vireg, mill-ġlata li ssikkaw l-iskali u l-vireg qodma - tista 'ssir taf eżattament meta l-iskojjattlu żar il-kamra tal-ikel tiegħu.

Kull squirill jgħix fil-foresta fit-territorju tiegħu stess, u kull wieħed għandu l-kmamar tal-ikel tiegħu stess. Hi jista 'jkollha ħafna kmamar tal-ikel bħal dawn.

Minn kanta tal-iskojjattlu għal oħra bil-borra friska, binarji ħfief artab dejjem jifirdu - żewġ saqajn wesgħin quddiem u żewġ żgħar ftit

minn wara. Il-saqajn wiesgħa huma s-saqajn ta ’wara, u dawk żgħar in-naħa ta’ quddiem. U l-iskojjattlu jaqbeż fil-borra, bħallikieku qed jilgħab leapfrog.

Jekk il-crossbills xeħtu ħafna koni 'l isfel, l-iskojjattlu ħafna drabi, kif jgħidu t-trackers, "jimxi għan-niżla", u jħalli l-binarji tiegħu fil-borra. U jekk ma kienx hemm crossbills fil-foresta jew ma kellhomx ħin biex jitfgħu l-koni, iktar spiss il-ħwienet tal-iskojjattlu fost il-fergħat tal-prinjoli u hemm, 'il fuq, jirranġa l-kmamar tal-ikel tiegħu.

Mhux tali munzelli puliti ta 'skali tal-prinjoli imma l-iskali nfushom imxerrdin madwar is-siġra se jgħidulhom dwar tali kantina tal-iskojjattlu fuq quċċata ta' siġra. U l-qasab se jkunu f'postijiet differenti taħt is-siġra. L-iskojjattlu jaqta 'tbaqbieq fuq quċċata ta' siġra, skali tal-prinjoli jtiru f'direzzjonijiet differenti. Se jkun hemm ċappetta waħda, tarmi l-iskojjattlu, ċappetta tal-gallop tul fergħat tal-prinjoli u ttir mal-ġenb.

Meta ma jkunx hemm ġlata ħorox ħafna u l-ebda tempesti ħoxnin tas-silġ, l-iskojjattli jinħelsu mill-bejtiet tagħhom kull filgħodu fl-istess ħin. Ejjew kmieni fil-foresta, spezzjonaw kollox madwarhom u ma jinnutawx binarji tal-iskojjattlu friski, ma ssibx l-iskali u l-vireg li waqgħu. Imma mbagħad skala dawret mill-aqwa, imbagħad oħra, l-ewwel track squirrel deher fuq il-borra. Immarka din id-darba - l-iskojjattli għadhom telgħu mill-bejtiet tagħhom u marru għall-kolazzjon.

Fi ġranet tajbin u ċari, l-iskojjattli jitimgħu darbtejn kuljum - filgħodu u wara nofsinhar. Wara nofsinhar, l-iskojjattli jistrieħu fil-bejtiet tagħhom.

Meta l-foresta taħsad il-prinjoli u l-koni tal-arżnu, l-iskojjattli jistgħu jfittxu l-ikel il-ġurnata kollha. Imbagħad iżuru ż-żewġ imsaġar tal-betula, fejn jigdem it-tkabbir tal-faqqiegħ tal-betula, u l-ġellewż, fejn jippruvaw isibu lewż li jaqgħu taħt il-borra.

Fil-ġlata severa, l-iskojjattlu jmur jistad aktar tard u jivvjaġġa fil-foresta għal żmien twil. Fi maltempata ħoxna ta 'borra, l-annimal jista' ma joħroġx il-ġibda għalxejn.

U hekk il-vjaġġatur tal-annimali fluffy żgħar jgħix fix-xitwa fil-foresti tagħna. Fejn hemm ħafna ikel, il-proteina tibqa 'għas-sajf, tikber l-iskojjattli tagħha. Sal-ħarifa, l-iskojjattli jikbru u, flimkien mal-ġenituri tagħhom, telqu fit-triq biex ifittxu ikel għax-xitwa.

Sib binarji tal-iskojjattlu fil-foresta, immonitorja bir-reqqa dak li l-iskojjattlu jiekol issa, kemm jekk hemm ħafna koni fuq il-prinjoli u s-siġar tal-arżnu, kemm hemm kantini tal-iskojjattlu. U jekk fil-borra minflok imwieżen u qasab issib saqajn żgħar tal-prinjoli, allura taf li l-ġuħ wasal fil-foresta. Spruce paws squirrel qtar fil-borra, u jilħaq il-blanzuni tal-prinjoli. U hi tiekol minnhom biss meta taħsad il-ħsad fil-foresta.

Saqajn tal-prinjoli se jidhru fuq il-borra, iskojjattlu, hekk kif jgħidu l-insegwituri, "aqta 's-siġra tal-Milied", għaġġel biex tirranġa kmamar tal-ikel għall-annimali pilosi tagħna fil-foresta. Ġib faqqiegħ niexef, żrieragħ, ġewż, crackers, biċċiet taz-zokkor. U dalwaqt l-iskojjattli jidraw il-kura tiegħek, jidraw inti wkoll.

Filmat: "Agħtini l-platt, annimal!" SCANDAL fil-kafetterija tal-iskola

Minbarra l-fatt li Masha tgħin lil ommha fl-inkwiet tagħha dwar l-erba 'saqajn bla dar, hija wkoll mitmugħa qatgħa squirrel kollu.

Masha xeba 'l-proteina.

Waqt li tistrieħ fis-sajf man-nanniet tagħha, Masha ndunat li l-iskojjattlu li n-nannuha mitmugħha ġieli deher fit-tarzna tagħhom. Id-delu ta 'denbu ma setax iħalli lil Masha indifferenti, u hi bniet bosta alimentaturi għaliha f'daqqa, fejn bdiet ferra ġewż, li hija bdiet tnaddaf speċifikament għall-iskojjattlu.

Filmat: Eroj & Kohantsi, Ħarġa 11. Kunflitt Bejn Yegorova u Astrovskaya

Hija ma setgħetx tinjora din l-attenzjoni fuq il-bżonnijiet ta 'proteina tagħha, u malajr bdiet tpoġġi fuq idejh ta' Masha, u mbagħad saħansitra ħadetha f'idejha. Dan, ovvjament, ma setax għajr tifraħ it-tifla, iżda ma kellha l-ebda idea x’qed tistenna dalwaqt.

Wara ftit tal-ħin, Maria ndunat li squirils oħra bdew jigsaraw fil-bitħa tagħhom. Barra minn hekk, ma dehrux darba waħda, iżda diversi f'daqqa. U jekk għall-ewwel ippruvaw jagħmlu dan meta ħadd ma kien madwaru, allura l-iskojjattli saru aktar kuraġġużi u bdew javviċinaw lill-alimentaturi anke meta n-nies kienu wieqfa ħdejhom. Masha rreaġixxiet għal dan billi intensifikat it-tindif tal-ġewż u, bħala riżultat, l-iskojjattli organizzaw pellegrinaġġ reali għall-bitħa. Issa, meta Masha tħalli r-raħal lura lejn il-belt, hija titlob lin-nanniet tagħha biex jitimgħu l-iskojjattlu sakemm terġa 'tasal lejhom fi tmiem il-ġimgħa.

Għal liema prodotti tuża dan it-tip ta 'krema?

Ħafna drabi fin-negozju tal-ħelu jużaw krema tal-proteina bil-ġelatina biex iżejnu kull tip ta 'kejkijiet, cupcakes, kejkijiet, rombli u deżerti ħelwin oħra bbażati fuq l-għaġina.

Fl-istess ħin, id-dehra mħejjija apposta ta 'din il-krema flimkien ma' silġ taċ-ċikkulata hija l-famuża "ħalib tal-għasafar" - kejk li fih tkabbret aktar minn ġenerazzjoni waħda. Il-bażi tal-krema bażi hija proteini mħabbta taz-zokkor, li huma mħallta ma 'massa ta' gell biex tagħtihom stabbiltà għal żmien twil. Tista 'wkoll iżżid diversi kuluri ta' l-ikel ma 'dan it-tip ta' krema, li tagħmilha possibbli li jinħolqu kompożizzjonijiet b'ħafna kuluri fuq kejkijiet.

Bażi għall-krema

Sabiex tħejji krema tal-proteina fuq il-ġelatina, l-ewwel trid tiddetermina l-volum meħtieġ tal-prodott lest sabiex tkun taf kemm bajd tuża u f'liema proporzjon ta 'zokkor.

• Biex tħejji 140 gramma tal-krema lesta, għandek bżonn żewġ proteini, 18 gramma ta 'ġelatina u erba' imgħaref ta 'zokkor.
• Biex tikseb 210 gramma ta 'krema tal-proteina, għandek tieħu tliet proteini, 26 gramma ta' ġelatina u sitt imgħaref ta 'zokkor. Mill-mod, jista 'jiġi sostitwit b'zokkor fi trab, allura l-kristalli jinħallu aktar malajr, u l-ħin tal-preparazzjoni tal-krema jitnaqqas bin-nofs.
• Jekk għandek bżonn grammi 280 ta 'krema tal-proteina bil-ġelatina, allura erba' proteini mill-bajd, 35 gramma ta 'aġent ta' gelling u tmien imgħaref ta 'zokkor granulat huma diġà użati.

Minn din l-iskema, nistgħu nerġgħu r-regolarità u l-proporzjon ewlieni, li skondhom l-ammont tal-krema meħtieġa se jiġi kkalkulat fuq skala akbar: żewġ imgħaref ta 'zokkor għandhom jittieħdu għal proteina waħda. Għandek tuża wkoll aġent ta 'taħwir (meraq tal-lumi jew vanilla) sabiex massa ta' proteina ħelwa ma tidhirx wisq cloying. Normalment il-vanilla tintuża fil-ponta ta 'sikkina jew kuċċarina ta' meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat fuq krema ta 'żewġ proteini.

Karatteristiċi ta 'ħidma ma' proteini

Il-proċess tal-preparazzjoni ta 'krema tal-proteina bil-ġelatina (għall-kejk) jibda bit-tħejjija tal-inventarju u l-ingredjent ewlieni: il-platti għandhom ikunu niexfa u mingħajr xaħam possibbli, filwaqt li huwa mixtieq li tiksaħha fil-friża għal diversi minuti, allura l-proteini se jegħlbu ħafna aktar malajr. Għandek ukoll tkun sensittiv għad-diviżjoni tal-bajd fi proteini u isfar, għax inkella l-krema tista 'wkoll ma tħabbatx fowm abbundanti.

Aħna nużaw isfar biex inħejju platti oħra (ma tarmihomx), u huwa wkoll rakkomandabbli li tibred l-abjad direttament fi skutella għall-whipping. Mill-mod, huwa importanti ħafna li l-iskutella għall-whipping tal-krema ma tkunx tal-metall: se jkollha lewn grayish li ma jipperpettax jew ma tħabbat xejn. Huwa minħabba dawn il-bosta sfumaturi li bosta nisa tad-dar jevitaw li jsajru tali krema, jippreferu krema regolari jew krema qarsa, jew anke krema ordinarja. Krema tal-proteini bil-ġelatina fil-fatt hija faċli ħafna biex tipprepara għal dawk li jafu dawn il-karatteristiċi.

Pass tat-tisjir

Allura, nibdew nippreparaw krema tal-proteina bil-ġelatina, jew aħjar billi tgħaddasha f'ilma kiesaħ. Normalment, sabiex il-ġelatina tintefaħ, 150 gramma ta 'ilma għal kull tablespoon ta' aġent li jleqq. Huwa importanti li tixxarrabha f'ilma kiesaħ, u meta tintefa 'kompletament u tassorbi l-ilma, saħħanha fuq banju tal-fwar, fl-ebda każ ma twassalha għalli, inkella l-prodott jitlef il-proprjetajiet tiegħu.

Poġġi l-proteini fi skutella mkessħa u ibda msawta immedjatament b'veloċità baxxa, żidhom gradwalment. Ukoll, fil-proċess tal-whipping, zokkor (jew trab) imħallat ma 'taħwir għandu jiżdied f'porzjonijiet żgħar. Huwa estremament importanti li ma tferrax iz-zokkor kollu f'daqqa, minħabba li proteini tal-offerta jistgħu jistabbilixxu u ma jibqgħux jogħlew.

Il-massa tal-proteini għandha tiżdied bosta drabi, issir abjad tas-silġ u lush, u wkoll pjuttost dens. Jekk iddawwar il-platti bil-krema bit-tarjola, allura ma jitlifx il-post tagħha fi skutella: il-qċaċet tal-krema magħmula minn whisk jibqgħu l-istess għamla. Dan huwa indikatur li l-proteini laħqu l-kundizzjoni mixtieqa, tista 'tħallat il-ġelatina.

Kompli ħawwad il-krema, ferra t-taħlita tal-ġelatina mdewweb ġo fluss irqiq u ħallat mill-ġdid b'mod attiv il-krema lesta. Għandha tintuża immedjatament, billi tibbies malajr, billi tieħu l-forma finali li nħolqot mill-awtur-ħelu.

Custard tal-proteini

Din il-verżjoni tal-preparazzjoni tal-krema tal-proteina bil-ġelatina xi kultant tissejjaħ il-meringue Taljan minħabba l-fatt li l-proteini mhumiex bit-tarjola taz-zokkor, imma bil-ġulepp minnha, u dan jagħti lill-krema stabbiltà ta 'ħażna akbar. Biex tħejji l-krema, trid tipprepara:

• 150 gramma ta 'ilma
• tliet mitt gramma ta 'zokkor granulat,
• tliet squirils,
• 25 gramma ta 'ġelatina flimkien ma' 100 gramma ta 'ilma,
• 1/2 kuċċarina ta 'meraq tal-lumi.

Kif trabbi krema ta 'proteini?

L-ewwel jixxarrab il-ġelatina fl-ilma u ħalliha tintefaħ. Biex tagħmel dan, huwa aħjar li tieħu prodott immedjat, allura l-proċess jieħu mhux aktar minn għaxar minuti. Fi kazzola żgħira, għaqqad l-ilma u z-zokkor u poġġih fuq sħana medja. Meta l-massa tgħalli, żid meraq tal-lumi miegħu. Ħawwad u kompli jagħli l-ġulepp għal 5-8 minuti oħra fuq sħana baxxa.

Fi skutella separata, ħabbat il-proteini mkessħa b'taħlita ġo fowm qawwi, li se jkun pjuttost qawwi u ma jbiddilx il-forma tiegħu għal żmien twil. Kompli whisk, ferra ġulepp sħun (!) Fl-istess nixxiegħa. Ukoll, ħelu professjonali jirrakkomandaw li jiżdiedu 1 tsp f'dan il-mument. Żejt raffinat dgħif, allura l-krema mhix teħel mal-platti u tagħmir ieħor (dan ma jaffettwax it-togħma). Jekk tixtieq, tista 'żżid ftit vanilla biex tagħti togħma akbar lill-krema lesta. Mingħajr ma twaqqaf il-proċess tal-whipping, ferra ġelatina mdewba f'banju tal-fwar hemmhekk, u wara għoxrin sekonda tista 'twaqqaf il-mixer u tuża l-krema tal-proteina għall-iskop maħsub.