Ir-rappreżentanti kollha tal-ħut tas-salamun huma popolari ħafna. Il-laħam u l-kavjar ta 'dawn l-ispeċi għandu proprjetajiet utli siewja u kumpless ta' vitamini li huma meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem. Ħut tas-salamun aħmar - wieħed mir-rappreżentanti tal-familja.
Is-salamun roża huwa speċi komuni ħafna u numeruża. Mis-salamun kollu, għandu l-iżgħar daqs. Id-daqs ta 'individwu ħafna drabi lanqas biss jilħaq nofs metru u huwa sinifikanti ferm inqas fil-piż għall-ispeċi kollha.
Ħabitat
L-abitat tas-salamun roża huwa l-ilmijiet kesħin tal-oċeani tat-Tramuntana. Qatgħat ta 'din l-ispeċi jivvjaġġaw fix-xmajjar kollha ta' l-Amerika ta 'Fuq. Dan iseħħ tul il-kosti tal-Oċean Paċifiku, f'Kamchatka u fl-ilmijiet tal-Oċean Artiku. L-orizzonti tal-postijiet fejn jinstab is-salamun roża huma estensivi ħafna.
Hi tħoss ruħha perfettament fit-temperatura baxxa tal-ilma, li ma taqbiżx il-ħmistax-il grad. Jekk jidħol f'korrenti sħan b'temperatura għolja ħafna, imbagħad imut fi żmien qasir.
Salamun roża, li jinżel f'qatgħat numerużi, jemigra kontinwament. Qatta 'nofs ħajtu fl-element tal-ilma mielaħ tal-oċeani, u jippreferi jkun fin-nofs frisk fl-ilmijiet friski tal-lagi u x-xmajjar. Għat-trobbija, hija tagħżel flussi mgħaġġla u nodfa.
Speċjalisti involuti fl-istudju ta 'dawn l-ispeċi għadhom ma kinux milħuqa għal kunsens dwar il-kwistjoni Xmara salamun jew ħut tal-baħar. Hekk kif is-silġ jibda joħroġ mix-xmajjar, tlaqna. L-ewwel, f'każijiet singoli, u mbagħad f'qatgħat kbar hija mċaqalqa mill-oċeani għal ambjent ġdid.
Salamun roża jitfa ’preċiżament fl-ilmijiet friski. Deher fry minn bajd immatu jiżviluppa sa ċerta età f'ġisimiet ta 'ilma b'ilma bla ilma. Rari ħafna fl-oċeani hemm individwi li għadhom ma laħqux ix-xahrejn.
Deskrizzjoni esterna tas-salamun roża
Il-ħuta kisbet isimha minħabba d-dehra. Fil-irġiel, waqt il-migrazzjoni lejn il-postijiet ta 'riproduzzjoni, ġo fossa tifforma fuq dahar, minħabba din il-karatteristika wieħed mill-ħut tas-salamun jissejjaħ salamun roża.
L-iskali ta 'dan il-ħut huma żgħar, fidda qawwi. Id-dahar u l-erja tax-xewka caudal għandha kisi fil-forma ta 'tikek żgħar skuri. B'differenza għal ħafna ħut, l-ispeċi tas-salamun għandhom xewka addizzjonali, li tinsab bejn ix-xewka dorsali u d-denb.
Differenza oħra fis-salamun roża hija ħalq abjad. Fl-għadajjar tal-baħar mielaħ, jidher attraenti ħafna; meta jidħol f'ambjent ġdid, id-dehra ta 'individwi, speċjalment l-irġiel, tinbidel b'mod drammatiku.
Ir-ras, il-ġnub u d-dahar huma mgħottija bi tikek suwed kbar, u matul il-perjodu tat-tbid il-ġisem tal-ħut jakkwista kulur kannella ċar. L-addome biss ma jbiddilx il-kulur tiegħu, dejjem jibqa 'abjad, u x-xewk u d-denb huma ta' dell skur invarjabbli.
Matul l-istaġun tat-tbid, huwa pjuttost divertenti li tara kif jidher is-salamun roża. L-irġiel jibdlu xi tip ta 'mostru. Humps kbar jidhru fuq wara. Ix-xedaq isiru twal, liwja, snien li jaqtgħu kbar jidhru fihom. Normalment ħut sabiħ għandu dehra attraenti ħafna.
Karatteristiċi u proprjetajiet utli
Is-salamun roża huwa ħut kummerċjali popolari. Speċi tas-salamun jispikkaw ħafna fost l-abitanti kollha tal-ibħra u x-xmajjar bi prodott ta 'valur daqs il-kavjar. Fis-salamun roża, huwa speċjalment kbir. Il-laħam ta 'dan il-ħut għandu wkoll sett ta' sustanzi ta 'valur, bħal:
- Vitamina B12
- Sodju,
- Kalċju,
- Fluworin,
- Kubrit,
- Fosfru,
- Jodju,
- Aċidu xaħmi Omega-3,
- Vitamina PP.
Dixxijiet mis-salamun roża għandhom abbiltajiet eċċezzjonali biex jerġgħu jimlew il-ġisem tal-bniedem b'passa ta 'sustanzi utli li ma tinstabx f'ħafna frott tal-baħar u, speċjalment f'ħut ieħor ta' valur inqas. Il-varjetà u l-kwantità ta 'vitamini kultant jistagħġeb, jissuġġerixxi u jissuġġerixxisalamun roża uniku u utli.
Tista 'tenfasizza b'mod speċjali s-sustanza ta' benefiċċju misjuba fl-ispeċi kollha tas-salamun tal-ħut, jiġifieri l-aċidi grassi Omega-3. Fis-salamun roża, huma preżenti f'volum kbir. Aċidi grassi mhux saturati ma jinstabux fi prodotti tal-annimali, ħaxix u frott, u għalhekk dan il-ħut huwa speċjalment apprezzat.
- L-aċidi grassi Omega-3 ma jippermettux lill-ġisem tal-bniedem jixjieħel malajr u jsir ostaklu għall-effetti ta 'ħsara tar-radikali ħielsa. L-azzjoni ta 'l-aċidi tipproteġi l-istruttura tal-molekuli, u ma tħallix lir-radikali milli jagħmlu tibdil fihom. L-iżvilupp ta 'tumuri ta' kanċer minħabba dawn il-proċessi tnaqqas b'mod sinifikanti.
- Il-prodotti tas-salamun għandhom ħafna xaħam, u dan mhux irrakkomandat għal nies b'żieda fil-piż tal-ġisem jew għal raġunijiet ta 'saħħa. Is-salamun roża huwa l-uniku sottospeċi inkluż fil-lista tal-prodotti tal-ikel użati waqt id-dieti.
- Aċidi amminiċi f'ammont enormi jinsabu f'dan il-ħut u huma pjuttost sempliċement assorbiti fil-ġisem tal-bniedem. Nies li għandhom saħħa ħażina, xjuħija, u adolexxenti għandhom dejjem ikollhom laħam tas-salamun aħmar u roża fuq il-mejda tal-pranzu tagħhom.
- Assortiment kbir ta 'minerali, kif ukoll fluworin, preżenti fil-laħam tas-salamun roża, jikkontribwixxi b'mod sorprendenti għall-funzjonament effettiv tas-sistema ċirkolatorja tal-bniedem. Il-fluworidu huwa preżenti biss fil-frott tal-baħar u l-ħut. Għal sbuħija u enamel ta 'kwalità tajba tas-snien, għandek tiekol laħam tas-salamun.
- L-użu ta 'kuljum ta' prodotti tal-ħut b'mod sorprendenti jaffettwa d-dehra ta 'persuna. Anti-ossidanti ma jippermettux il-qerda taċ-ċelloli tal-ġilda u l-istruttura tax-xagħar. Ix-xagħar jakkwista shine b'saħħtu, u l-ġilda tal-wiċċ issir ħafifa u nadifa. Is-salamun roża joħloq l-effett taż-żgħażagħ. Huwa utli wkoll għal viżjoni u nifs tajba.
- Biex tevita li s-sistema nervuża tfalli, il-ġisem tal-bniedem għandu bżonn vitamini B. Sett ta 'sustanzi ta' vitamina huwa preżenti għal kollox fil-ħut aħmar. Bl-użu ta 'prodotti tal-ħut ħafna drabi jiżdied, il-kapaċità tax-xogħol, l-attività tal-moħħ u l-memorja jissaħħu.
- Il-jodju, meħtieġ biex il-ġisem tal-bniedem jiffunzjona sew, huwa preżenti fl-intier tiegħu fl-ispeċi tas-salamun.
Għalhekk, grazzi għall-informazzjoni tagħna, sar magħruf fejn jgħix il-ħut tas-salamun u x'jidher. Salamun roża, proprjetajiet utli li huma stmati mill-umanità.
Deskrizzjoni qasira u karatteristiċi
Ħut fl-ambjent naturali tagħhom jgħix bħala medja minn 3 sa 5 snin. Id-dehra tal-ħut tinbidel hekk kif tikber. Ħafna adulti jgħaddu minn trasformazzjonijiet anatomiċi severi, anke jibdlu l-kulur tal-iskali matul l-istaġun tat-tgħammir, li jikkontribwixxi għall-eżawriment. Minħabba dan, u wkoll minħabba l-ħtieġa li tingħeleb triq twila lejn ir-raġunijiet tat-tbid, ħafna mill-adulti jmutu wara t-tbid.
Dehra
Għal ħafna mill-ħajja tagħhom, l-irġiel u n-nisa jixbhu l-istess. Għandhom korp tawwali, iċċattjat lateralment. Id-dahar huwa miksi bi skali żgħar ta 'kulur swamp. Fuq il-ġnub, l-iskali huma kannella, u fuq iż-żaqq - abjad. Ix-xewk dorsali u caudal huma mżejna bi tikek skuri.
Dawn il-ħut għandhom 2 xewk dorsali. Is-salamun roża jista 'jintgħaraf faċilment minn salamun ieħor tas-salamun mill-ħotba karatteristika li tinsab bejn ix-xewka dorsali u r-ras. Fil-irġiel, il-ħotba tispikka aktar milli fin-nisa. Ix-xaħam huwa akkumulat f’din iż-żona. Ir-ras hija relattivament żgħira. Iż-żewġ xedaq għandhom forma tawwalin. Dan il-ħut għandu snien.
Il-korp ta 'individwu lest għat-tgħammir jinbidel gradwalment, billi jadatta għall-ilma tax-xmara. Fl-istess ħin, l-adulti li jbiddlu jieqfu jieklu u anke jixorbu l-ilma, jaqilbu kompletament għall-imħażen tax-xaħam akkumulat fl-oċean matul ħajjithom fl-oċean, maħżuna taħt il-ġilda, kif ukoll fuq l-organi interni.
Matul dan il-perjodu, nisa u rġiel jakkwistaw lewn ħamrani tal-burgundy. Tikek suwed fuq wara u xewk isiru aktar evidenti. Fl-irġiel, tidher kurvatura karatteristika tax-xedaq ta 'isfel u ta' fuq. Matul l-istaġun tat-tgħammir, id-differenzi fid-dehra tal-irġiel u n-nisa huma evidenti.
Fl-istess ħin, ħut aħmar matul l-istaġun tat-tgħammir huwa inqas utli għall-bnedmin, peress li l-ammont ta 'nutrijenti fih huwa għoli biss fil-bidu tal-avvanz lejn ir-raġunijiet tat-tbid. Fis-salamun roża, li kważi wasal fil-post tat-tbid, il-kontenut tas-sustanzi utli fil-laħam jonqos għal minimu minħabba eżawriment ġenerali.
Distribuzzjoni u habitats
Is-salamun roża jħobb il-kesħa. Temperatura ta 'aktar minn 25.8 ° C hija fatali għaliha. Huwa impossibbli li tingħata risposta preċiża għall-mistoqsija: is-salamun roża huwa baħar jew ħut tax-xmara, minħabba li tbid fl-ilma ħelu għat-tbid. L-abitat tal-ħut jinbidel hekk kif jikber.
Fry jitwieled fix-xmajjar. Skont ir-reġjun, individwi żgħażagħ jistgħu jibqgħu fix-xmajjar minn 3 sa 8 xhur. Fix-xmajjar tal-muntanji, l-ilma huwa nadif biżżejjed għall-ħajja normali tal-minorenni. Barra minn hekk, għandha biżżejjed ikel hawn, sabiex tkun tista 'tibqa' fix-xmajjar għal żmien twil, tkun kompletament sikura minn predaturi li huma komuni fl-ilmijiet tal-melħ.
Wara dan, il-minorenni jemigraw lejn l-oċeani biex jiksbu massa tal-ġisem. Hekk kif jimxu lejn l-oċean, individwi żgħażagħ jinbidlu, li jadattaw għall-ilma mielaħ. Huma jakkwistaw numru ta 'abbiltajiet essenzjali meħtieġa għall-ħajja fl-oċean. Il-bidliet fil-ġisem jagħtuhom l-opportunità li jixorbu l-ilma baħar, billi jiffiltraw u jneħħu l-melħ mill-ġisem.
Kważi l-ħajja adulta kollha tagħhom, dawn il-ħut jonfqu fl-ilma mielaħ. Għalhekk, rappreżentant matur sesswalment ta 'din il-familja huwa ħut tal-baħar. It-tmigħ isir fl-ilmijiet tal-Paċifiku. L-abitat tas-salamun roża jikkawża kontenut għoli ta 'nutrijenti fil-laħam u l-kavjar. Ħafna drabi, dawn il-kreaturi jinstabu barra mill-kosta:
- Baħar tal-Ġappun.
- Gżejjer Kuril.
- Sakhalin.
- Kamchatka
Sabiex tagħti l-ħajja lil ġenerazzjoni ġdida, individwi adulti spiss ikollhom jivvjaġġaw ħafna kilometri lejn ix-xmajjar ta 'fuq u jegħlbu rapids għoljin u kurrenti qawwija. It-tarbija roża sseħħ fix-xmajjar li ġejjin:
Il-ħut dejjem jerġa ’jbid fil-post fejn twieldet hi stess.
Kompożizzjoni bijokimika u valur ta 'enerġija
Is-salamun roża bil-kavjar huwa apprezzat mhux biss bil-preżenza ta 'vitamini u minerali meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem tal-bniedem, iżda wkoll bil-kontenut ta' xaħmijiet b'saħħithom, amino aċidi u komposti bijoloġikament attivi oħra. Ħafna nutrizzjonisti jinnutaw: minkejja l-fatt li s-salamun roża huwa ħut xaħmi, m'hemmx bżonn li tabbanduna l-użu tiegħu, minħabba li huwa iktar utli minn ħafna tipi ta 'laħam. Dan il-ħut fih ħafna proteini u xaħam, iżda kważi mhux karboidrati. Il-vitamini li ġejjin huma preżenti f'konċentrazzjonijiet għolja fil-laħam tas-salamun roża:
- tiamina
- kolin
- Filatov
- Aċidu pantoteniku
- riboflavin,
- piridoxina
- vitamina Ċ,
- philloquinone,
- calciferol
- niacin
- kobalamina.
Barra minn hekk, il-kontenut ta 'vitamini RE, A, PP u NE huwa għoli fis-salamun roża. Il-mikroelementi u oligoelementi preżenti fil-laħam u l-kavjar ta 'dan il-ħut jinkludu:
Aċidi grassi Omega-3 u omega-6, kif ukoll steroli, huma preżenti fi kwantitajiet kbar fil-laħam tas-salamun roża u kavjar. Barra minn hekk, l-aċidi organiċi li ġejjin jinsabu fil-ħut:
- myristic
- Marganiron,
- butir tal-karawett
- steariku
- palmitiku
- linoleiku
- heptadecene,
- arakidoniku,
- linoleniku.
Kontenut ta ’kaloriji
Il-kontenut ta ’kaloriji ta’ dan il-ħut jiddependi mill-metodu tat-tisjir. Il-valur enerġetiku ta '100 g ta' prodott frisk huwa ta 'madwar 116 kcal. Barra minn hekk, f'100 g ta 'laħam mgħolli, 168 kcal huma biss. Il-valur enerġetiku ta 'laħam moqli huwa ta' madwar 281 kcal. Meta ssajjar ħut fil-forn f'100 g tal-prodott - madwar 184 kcal. Fl-istess ħin, il-valur enerġetiku tal-kavjar tas-salamun roża huwa madwar 230 kcal.
X'inhu l-benefiċċju tas-salamun roża għall-ġisem tal-bniedem?
Meta niġu għal prodott bħas-salamun roża, il-benefiċċji u l-ħsara għall-ġisem tal-bniedem jiddependu mill-metodu ta 'preparazzjoni tal-ħut. L-iktar utli huwa l-flett mgħolli u moħmi fil-forn, għax fih inqas kaloriji. L-utilità ta 'ħut immellaħ u affumikat qed tiġi kkontestata. Minkejja l-fatt li s-salamun roża huwa pjuttost żejtni, huwa assorbit sew mill-ġisem tal-bniedem, u jimla n-nuqqas ta 'nutrijenti. Nies li ħafna drabi jikkunsmaw din il-ħut kważi ma jsofrux minn nuqqasijiet ta 'vitamina staġjonali.
Il-konsum regolari ta 'salamun roża jtejjeb l-enerġija u l-metaboliżmu tal-karboidrati. Ħut utli għal nies b'defiċjenza ta 'jodju. Dan il-prodott jgħin biex itejjeb il-kundizzjoni tas-sistema muskuloskeletali minħabba l-kontenut għoli ta 'kalċju u fluworin, għalhekk huwa rrakkomandat li tużah regolarment għal nies li jbatu minn osteokondrożi, artrosi, artrite, osteoporożi u patoloġiji oħra.
Is-salamun roża jgħin biex jissatura l-ġisem bi proteini, amino u aċidi grassi, li għandhom effett pożittiv fuq il-fwied. Ġie osservat titjib fil-kortiċi adrenali. Barra minn hekk, l-użu tal-fletti jgħin biex terġa 'tinkiseb il-funzjoni tal-glandoli endokrinali. Dan il-prodott minħabba l-kontenut għoli ta 'ħadid jippermettilek tirrestawra l-livelli normali ta' emoglobina.
Minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamini B, il-flett tal-ħut jgħin fl-istabbilizzazzjoni tas-sistema nervuża. Il-komposti attivi preżenti fis-salamun roża jistgħu jbaxxu l-kolesterol u jtejbu l-istat tas-sistema kardjovaskulari. Il-konsum regolari ta 'salamun roża jtejjeb l-immunità. Barra minn hekk, dan il-prodott jgħin biex itejjeb is-sistema diġestiva.