Imbagħad b'xi mod, fil-friża ta 'maħżen, rajt ħut imsejjaħ char. Il-bejjiegħ faħħarha b'kull mod - omega-3, mingħajr skali, ma jonqosx fid-daqs waqt it-trattament tas-sħana.
Meta ssajjar, ma titlefx il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha, maħżen ta' vitamini.
Ġejtha d-dar u mill-ewwel ġera biex naqra x'tip ta 'miraklu xtrajt. Irriżulta li l-ħut char huwa ħut aħmar, qarib tar-razez tas-salamun.
Id-dehra kienet inkomprensibbli, peress li l-karkassa kienet iffriżata. Sempliċi, bar sabiħ u kollox. Meta beda jinħall, hija bdiet tinxtamm bħal ħut veru frisk, u kienet tidher tal-għaġeb! Ġilda tleqq, għajnejn sbieħ u r-riħa saru saħansitra aħjar. Kollox huwa eżatt kif qal il-bejjiegħ. U, l-iktar importanti, il-ħut char huwa nieqes minn skali, u huwa għalhekk li għandu tali isem.
Ukoll, naħseb li ser nixtriha, għall-inqas għal test. Barra minn hekk, id-daqs kien medjokri, 1,500 kg u tul ta '40 ċentimetru. Jirriżulta li dan hu d-daqs standard tal-ħut li jkun għadu għall-bejgħ. Jiswa, madankollu, bi prezz ta '370 rublu, iżda huwa irħas minn ħut aħmar, bħas-salamun u t-trota.
Iddeċidejt li taqli, barra minn hekk, huma faħħru l-ġilda wara l-qali - irqiq, tqarmeċ, aromatiku.
Biċċiet, jekk wara li jaqtgħu, kellhom xewqa li jaqgħu barra, allura fil-qali, huma ħadu "infushom" u saru eżemplari - reżiljenti, sodi, roża artab, ġeneralment gustuż. Iva, tara lilek innifsek. M'hemm prattikament l-ebda għadam żgħir fil-laħam.
Togħma daqsxejn bħall-kavalli, il-laħam huwa daqsxejn xott, bħas-salamun, naħseb li jekk inti taħmi fil-forn, se tkun aktar fit-togħma.
B'mod ġenerali, jekk trid ittaffi lilek innifsek u d-dar tiegħek, ħudha bla biża 'u toqgħodx lura. Probabbilment ma tiekolx ħut aħmar daqshekk spiss.
Il-ħaġa ewlenija mhix li tinħela 'żejjed - niexef, ħut aħmar ma jġibx ferħ minn prodott b'saħħtu. Bon aptit!
Alternattiva kbira għas-salamun għali, mhux inferjuri għat-togħma tagħha, għal inqas flus
Jum it-tajjeb lil kull min iħobb jieħu pjaċir, speċjalment biex jiekol
Jiena naqsam miegħek sejba nutrittiva mill-isbaħ, li fiha ħafna nutrijenti u nutrijenti, ħut char. Dan il-ħut huwa qarib tal-familja tas-salamun, u għalhekk jinstab ukoll f'ilmijiet ħelwin (nixxigħat, xmajjar, lagi). Ma nafx fejn kienet qed tikber dik li xtrajt għar-4 darba, iżda żgur li dan l-abitat kellu effett pożittiv fuq it-togħma tiegħu.
Hawn hu rappreżentant ta ’din l-ispeċi li kienet destinata biex titma’ magħna llum. Il-karkassi jinbiegħu magħna, iżda jistgħu wkoll ikunu ffriżati. Iċ-char għandu skali żgħar ħafna, għalhekk trid jew tinker bit-tindif tagħha, jew sempliċement titqaxxar il-ġilda u taħdem ma 'laħam nadif. Fuq l-Internet huma jiktbu li tista ’taqli u taħmi bl-iskali żgħar bħal dawn, imma b’xi mod jien ma kontx użat li jomgħodha.
Il-ħut għandu l-istess laħam aħmar moderatament xaħmi, bħas-salamun jew it-trota. Dan huwa kif il-karità tidher minn ġewwa. Fis-supermarket Auchan, huwa diġà mnaddaf għall-bejgħ, u għalhekk jieħu inqas ħin biex tipproċessa.
Aħna nippreparawha bħal din:
aqta 'l-karkassa bil-ġilda f'dawn il-mini steaks
Qabel ma tiekol biżżejjed malajr, il-biċċiet tal-karbonju fil-qamħirrum qisu:
Kontenut ta ’nutrizzjoni u kaloriji: kull 100 gramma ta’ prodott - 135 kcal.
Valur ta 'l-enerġija għal kull 100 gramma
Proporzjon ta 'l-enerġija: b f y - 57% 39% 0%
Ta 'min dan ir-rappreżentant tal-familja tas-salamun kważi 200 UAH. kull 1 kg., li huwa aktar minn 100 UAH. orħos mill-istess salamun. U biex inkun onest, ma nistax ngħidlek id-differenza.
Għalhekk, nirrakkomanda bil-ħeġġa dan il-ħut għall-ikel ta 'kuljum u għat-tabella tal-festi.