It-tul standard tal-ġisem ta ’l-adulti jvarja minn ftit ċentimetri għal ftit metri, u l-piż massimu huwa ta’ 68-70 kg. L-istruttura tal-korp tar-rappreżentanti ta 'l-ordni Salmonidae tixbah id-dehra ta' ħut li jagħmel parti mill-ordni kbira ta 'Seldeobraznye. Fost affarijiet oħra, sa ftit ilu, il-familja tas-Salamun kienet ikklassifikata bħala simili għall-aringi, iżda mbagħad ġiet assenjata għal ordni kompletament indipendenti - bħas-Salamun.

Il-korp tal-ħut huwa twil, b'kompressjoni notevoli mill-ġnub, miksi b'ċiklojdi u tondi jew bi truf ta 'skali maqlugħin, li faċilment jaqgħu barra. Ix-xewk ventrali huma tat-tip multipath li jinsabu fil-parti tan-nofs ta ’l-addome, u x-xewk pettorali ta’ ħut adult huma tat-tip bilqiegħda baxxa, mingħajr raġġi tax-xewk. Par tax-xewk dorsali tal-ħut huwa rappreżentat mill-preżent u x-xewkiet anali warajh. Il-preżenza ta 'xewk żgħir xaħmi hija karatteristika karatteristika u waħda mill-karatteristiċi distintivi tar-rappreżentanti tal-ordni Salmonidae.

Huwa interessanti! Karatteristika distintiva tal-pinen dorsali tas-salamun hija l-preżenza ta 'għaxra sa sittax-il raġġ, filwaqt li rappreżentanti tal-grayling għandhom 17-24 raġġi.

Il-bużżieqa tal-għawm tal-ħut, bħala regola, hija konnessa mal-esofagu permezz ta 'kanal speċjali, u ħalq is-salamun għandu xifer ta' fuq b'erba 'għadam - żewġ premaxillary u par maxillary. In-nisa jvarjaw mill-oviducts ta 'tip embrijoniku jew m'għandhom xejn, u għalhekk il-bajd tal-maturazzjoni mill-ovarju jaqa' faċilment fil-kavità tal-ġisem. L-imsaren tal-ħut huma kkaratterizzati mill-preżenza ta 'bosta appendiċi pyloric. Parti sinifikanti mill-ispeċi għandha tebqet il-għajn trasparenti. Ħafna dawk bħas-salamun mhumiex kompletament ossifikati mill-parti skeletrika, u parti mill-kranju hija rappreżentata minn proċessi tal-qarquċa u laterali li mhumiex marbuta mal-vertebra.

Klassifikazzjoni, Speċi tas-Salamun

Il-familja tas-Salamun hija rappreżentata minn tliet subfamilji:

• tliet ġeneri tas-subfamilja Sigova,
• seba 'ġeneri tas-salamidi tas-subfamilja xierqa,
• ġeneru wieħed tas-subfamilja Grayling.

Ir-rappreżentanti kollha tas-subfamilja tas-Salmonidae huma medji jew kbar, għandhom skali żgħar, u wkoll ħalq kbir bi snien żviluppati sew u b'saħħithom. It-tip ta 'nutrizzjoni ta' din is-subfamilja huwa mħallat jew predatorju.

It-tipi ewlenin ta 'salamun:

• Char Amerikan u Artiku, kunja,
• Salamun roża,
• Ishkhan
• Chum
• Salamun ta 'Koho, salamun ta' chinook,
• Kristimetru tal-Amerika ta 'Fuq,
• Trota kannella
• Lenok
• Salamun Steelhead, Clark,
• Salamun aħmar,
• Salamun jew Salamun Nobbli,
• Sima jew Mazu,
• Id-Danubju, Sakhalin Taimen.

Id-differenza ewlenija bejn is-subfamilja Sigi u s-salmonidi nnifisha hija rappreżentata minn dettalji fl-istruttura tal-kranju, ħalq relattivament żgħir u skali ikbar. Is-sottofamilja Khariusov hija kkaratterizzata mill-preżenza ta 'xewka dorsali twila ħafna u għolja, li jista' jkollha l-apparenza ta 'ferrovija u kulur qawwi. Il-graylings kollha huma klassifikati bħala ħut tal-ilma ħelu.

Imġieba u stil ta 'ħajja

Is-salamun huma ħut tipiku tal-passa, li jgħixu kontinwament fil-baħar jew fl-ilma tal-għadira, u jitilgħu fix-xmajjar biss għall-iskop tal-prokreazzjoni. L-attività vitali ta 'speċi differenti hija simili, iżda għandha xi karatteristiċi speċifiċi. Bħala regola, malli jilħqu l-età ta 'ħames snin, is-salamun jidħol fl-ilmijiet veloċi ta' rapids u xmajjar żgħar, li xi kultant jogħlew 'il fuq diversi kilometri. Id-dejta temporanja dwar id-dħul tas-salamun fl-ilmijiet tax-xmajjar hija irregolari u tista 'tvarja b'mod sinifikanti.

Biex tibqa 'fl-ilmijiet tax-xmara fil-perjodu ta' qabel it-tbid, is-salamun jagħżel prinċipalment f'postijiet mhux wisq fil-fond u mhux malajr ħafna, ikkaratterizzati mill-preżenza ta 'ċagħaq ta' ramel jew ħamrija tal-qiegħ tal-blat. Ħafna drabi, siti bħal dawn jinsabu ħdejn il-postijiet tat-tbid, iżda 'l fuq mill-qasmiet jew mir-rapids.

Huwa interessanti! Fl-ilmijiet tal-baħar, is-salamun huwa kapaċi jiżviluppa veloċità għolja biżżejjed meta jimxi - sa mitt kilometru f'ġurnata waħda, iżda fix-xmara l-veloċità tal-moviment ta 'ħut bħal dan jonqos b'mod notevoli.

Fil-proċess li joqogħdu f'żoni bħal dawn, is-salamun "jitħabbel", għalhekk il-kulur tagħhom jidlam jidlam u jidħol ganċ fuq ix-xedaq, li huwa partikolarment qawwi fl-irġiel ta 'din il-familja. Il-kulur tal-laħam tal-ħut matul dan il-perjodu jsir aktar ċar, u l-ammont totali ta 'xaħam huwa mnaqqas b'mod karatteristiku, minħabba n-nuqqas ta' nutrizzjoni adegwata.

It-tul tal-ħajja

It-tul totali tal-ħajja tas-salmonidi mhuwiex aktar minn għaxar snin, iżda xi speċi huma pjuttost kapaċi jgħixu għal madwar kwart ta 'seklu. Id-detenturi attwali tar-rekord għad-daqs tal-ġisem u l-istennija medja tal-ħajja bħalissa jinkludu taimen. Sal-lum, individwu reġistrat uffiċjalment ta 'din l-ispeċi, li l-piż tiegħu kien rekord ta' 105 kg bit-tul tal-ġisem ta '2,5 m.

Oriġini

Ħut simili għas-salamun huwa magħruf mill-perjodu Kretaċeju (140-65 miljun sena ilu) tal-era Mesozoic, u huwa wieħed mill-ewwel antenati ta 'ħut għadam modern. Il-forom ta 'ħut simili għas-salamun għadhom viċin tal-ħut simili għall-aringa sal-punt li f'xi klassifikazzjonijiet huma magħqudin f'unità waħda. Barra minn hekk, dawn ma jistgħux jintgħarfu mill-aringi fil-perjodu tal-formazzjoni tal-ispeċi.

L-ewwel qisni ta ’aringi, li, direttament jew indirettament, jaġixxu bħala l-grupp inizjali għall-ispeċi kollha ta’ ħut għadam, deher madwar 137 miljun sena ilu fil-Kretaċeus t’Isfel. Matul il-perjodu Kretaċeju, seħħet l-evoluzzjoni u d-diviżjoni ta 'ħut għadam b'diversi forom. Il-biċċa l-kbira tal-ispeċijiet tal-ħut familjari magħna żviluppaw fil-Paleogene (67-25 miljun sena ilu).

Ħabitat, habitat

Is-salamun jgħix kważi l-parti tat-tramuntana kollha tal-globu, li jammonta għall-interess kummerċjali attiv ta 'ħut bħal dan.

Valur li jistenna ħut Delicious Ishkhan fl-ilmijiet tal-Lag Sevan. Is-sajd tal-massa tal-gentleman sovran ta 'l-ispazji miftuħa tal-Paċifiku - is-salamun ta' Chum jitmexxa mhux biss f'pajjiżna, iżda wkoll fl-Amerika.

L-abitati ewlenin tat-trota jinkludu ħafna xmajjar Ewropej, kif ukoll l-ilmijiet tal-Baħar l-Abjad, il-Baltiku, l-Iswed u l-Baħar Aral. Mazu jew Sima huwa residenti tal-parti Asjatika ta 'l-ilmijiet tal-Paċifiku, u ħuta kbira ħafna Taimen tgħix fix-xmajjar kollha fis-Siberja.

Dieta tas-salamun

Id-dieta tas-soltu għas-Salmonidi hija pjuttost diversa. Bħala regola, ħut pelaġiku ta 'daqsijiet żgħar u żgħar tagħhom, kif ukoll krustaċji varji, molluski pelaġiċi bil-ġwienaħ, zkuk tal-klamari u dud jinsabu fl-istonku ta' l-adulti. Xi ftit inqas spiss, ctenophores żgħar u bram jaqgħu fl-għalf ta 'ħut adult.

Pereżempju, l-ikel ewlieni għas-salamun minorenni huwa ħafna drabi rrappreżentat mill-larva ta 'varjetà wiesgħa ta' insetti akkwatiċi. Madankollu, il-motley huwa pjuttost kapaċi jiekol flimkien ma 'ħut predatorju ieħor, char, sculin, u ħafna speċi ta' ħut żgħir. Id-dieta tas-salamun tista 'tvarja b'mod sinifikanti skont iż-żmien tas-sena u l-karatteristiċi tal-abitat.

Treddigħ u frieħ

Fl-ilmijiet tax-xmajjar tat-Tramuntana, il-perjodu ta ’riproduzzjoni jseħħ fit-tieni nofs ta’ Settembru jew Ottubru, b’temperaturi medji ta ’l-ilma jvarjaw minn 0 sa 8 ° C. Fir-reġjuni tan-Nofsinhar, is-Salamun nbid minn Ottubru sa Jannar, b'temperatura ta 'l-ilma ta' 3-13 ° C. Kavjar jiġi depożitat fl-iskejjel imħaffra fil-qiegħ tal-ħamrija, wara li ma jkunx wisq imbexxex b'taħlita ta 'ċagħaq u ramel.

Huwa interessanti! L-imġieba tas-salmonidi matul il-migrazzjoni u l-perjodi tat-tbid, għalhekk, fl-istadju tal-irfigħ, il-ħut huwa attiv ħafna, jilgħab b'mod intensiv u jista 'jaqbeż għoli biżżejjed barra mill-ilma, iżda eqreb lejn il-proċess tat-tbid, tali qbiż sar estremament rari.

Wara t-tbid, il-ħut jikber irqaq u jdgħajjef malajr, b'riżultat ta 'liema parti sinifikanti tmut, u l-individwi li jibqgħu ħajjin imorru parzjalment fl-ilmijiet tal-baħar jew tal-lagi, iżda jistgħu jibqgħu fix-xmajjar sat-rebbiegħa.

Fix-xmajjar, ir-rappreżentanti tas-salamun imxerred ma jmorrux 'il bogħod miż-żona li tbid, iżda jistgħu jmorru lejn il-postijiet l-aktar fonda u pjuttost kwieti. Fir-rebbiegħa, individwi żgħażagħ joħorġu mill-bajd miknus, simili fid-dehra għat-troti tal-pesti. Fl-ilmijiet tax-xmajjar, il-minorenni jqattgħu minn sena għal ħames snin.

Matul tali perijodu ta 'żmien, l-individwi jistgħu jikbru sa 15-18 ċm tul. Qabel ma jirrilaxxaw fl-ilmijiet tal-baħar jew tal-lagi, il-minorenni jitilfu l-kulur tat-tikħil karatteristiku tagħhom u l-iskali jakkwistaw kulur tal-fidda. Huwa fl-ibħra u fil-lagi li s-salamun jibda jiekol attivament u malajr jiżdied fil-piż.

Għedewwa naturali

Bajd imħarrġin u minorenni jsiru priża pjuttost faċli għall-adulti tal-ħaxix, trota, lizz u burbot. Numru sinifikanti ta ’migranti jittieklu b’mod attiv minn gawwi jew għasafar komuni oħra li jieklu l-ħut. Fl-ilmijiet tal-baħar, l-għedewwa naturali tas-salamun jinkludu merluzz, salamun tas-sockeye u liebru tal-baħar, kif ukoll xi predaturi.

Status tal - popolazzjoni u l - ispeċi

Bħalissa hemm diversi fatturi kritiċi li jaffettwaw b'mod negattiv il-popolazzjoni u l-istatus tal-ispeċi. Ir-riżultat tal-kaċċa illegali tal-ħut f'reġjuni huwa n-nuqqas ta 'riproduzzjoni, kif ukoll il-qerda ta' popolazzjonijiet sħaħ. Ġie nnutat li l-kaċċa illegali mhux biss iddgħajjef ħafna l-istruttura ġenetika u r-riproduzzjoni tas-salamun, iżda hija wkoll pjuttost kapaċi tiċċaħħad anke xmajjar kbar mill-popolazzjoni kollha ta 'ħut bħal dawn għal bosta snin.

Kondizzjonijiet avversi jinkludu wkoll kurrenti u kurrenti qawwija tal-oċeani, nuqqas ta 'ikel, sajd żejjed u tniġġis tal-ħalq tax-xmara. Il-minorenni tas-salamun huma spiss meqruda mit-tniġġis agrikolu, urban, u industrijali. Bħalissa, is-Sakhalin u t-Taimen Ordinarju, Lag Salamun, Mikizha u Malorotaya Paliya, Eisenam Trout u Kumzha, kif ukoll Svetovidov u Davatchan fit-Twil huma elenkati fil-Ktieb Aħmar.

Kunċetti relatati (ikompli)

Fix-xmajjar ta 'l-Ewropa u l-Asja Ċentrali, jgħix rudd ieħor. Is-Sakhalin rudd, ogai, jew ézo-ugai (Latin Tribolodon ezoe) hija speċi anadroma ta' ħut mill-familja taċ-Ċipredin. Jittieklu f'żoni kostali b'ilma tal-baħar b'diversi salinità, sa oċeaniku. Huma jmorru biex ifissru xmajjar. Jistgħu jiffurmaw forom residenzjali fil-lagi. Fix-xmajjar u l-lagi tal-Ġappun huwa rappreżentat prinċipalment minn forma ta ’ilma ħelu.

Deskrizzjoni

Huma għandhom karatteristiċi komuni għall-familja kollha tas-salamun. Jvarjaw minn grayling b'xewka dorsali iqsar u iżgħar, li fiha minn 10 sa 16-il raġġ. Huma għandhom kulur isbaħ mill-ħut abjad.

Użati b'mod komuni fil-ħajja ta 'kuljum l-ismijiet "salamun" u "trota", kuntrarju għall-isterjotip, ma jikkorrispondu ma' xi speċi ta 'ħut. Dawn huma ismijiet kollettivi jew tal-familja kollha jew tas-subfamilja (tipiċi għall-isem "salamun"), jew grupp kbir ta 'speċi magħquda minn propjetà waħda (trota).

Is-salamun innifsu huwa kkunsidrat bħala salamun in ġenerali, jew salamun waqt it-tbid. Min-naħa l-oħra, it-terminu "salamun" huwa preżenti f'isem aktar minn tużżana speċi differenti ta 'ħut minn subfamilji differenti, kif ukoll fl-isem ta' żewġ ġeneri - Salamun Nobbli u Salamun tal-Paċifiku.

L-istess sitwazzjoni hija osservata bl-ismijiet Latini - salmo (salamun) u trutta (trota).

Klassifikazzjoni xjentifika hija wkoll diffiċli. Minħabba l-varjabbiltà u d-distribuzzjoni mifruxa ta 'speċi tal-familja tas-salamun, fost ix-xjentisti żviluppaw kemm klassifikazzjonijiet differenti (ara Salamun simili) kif ukoll ismijiet differenti (minbarra dawk nazzjonali, inklużi sinonimi purament xjentifiċi Latini) għall-istess speċi ta' din il-familja. Barra minn hekk, l-istess isem Latin (xjentifiku) fi klassifikazzjonijiet differenti jista 'jikkorrispondi għal tipi differenti.

Distribuzzjoni u habitats

Is-salamun tal-Paċifiku jinstab fl-orizzont ta ’fuq tal-oċeani. Hawn dan il-ħut jidher matul il-perjodu ta 'migrazzjoni. Dawn jiġu hawn jew mill-fond jew minn raġġi baxxi. Hawnhekk jidħol is-salamun sabiex jeżerċita piż. U mbagħad imur jew jerġa 'jmur lura lejn ir-raħal, jew lejn ix-xmajjar jew il-lagi tal-ilma ħelu fejn twieled.

Is-salamun tal-Paċifiku jgħix f'pakketti, u jifforma bijomassa enormi, xi kultant anke jaqbeż l-għadd ta 'abitanti permanenti tal-oċean. Ir-rappreżentanti ewlenin tas-salamun tal-Paċifiku jinkludu chum, salamun roża, salamun ta 'koho, salamun ta' Chinook u sim. Ħafna drabi, dan il-ħut jidħol fil-parti tat-tramuntana ta 'l-Oċean Paċifiku, fejn jiġbor f'qatgħat kbar u jiekol b'mod attiv. Ibid is-salamun tal-Paċifiku jmur fix-xmajjar tal-Lvant Imbiegħed Russu, kif ukoll korpi tal-ilma fil-Korea, il-Ġappun, l-Amerika ta 'Fuq, u anke t-Tajwan. Fi żminijiet differenti tas-sena, is-salamun jgħix f'postijiet differenti, madankollu, anke bil-bidu tal-kesħa tax-xitwa, ma jmurx aktar mill-ilmijiet subartiċi.

Is-salamun fl-Atlantiku, flimkien ma 'speċi oħra ta' dan il-ħut, huma kemm residenzjali kif ukoll migratorji. Is-salamun li jgħaddi huwa tipikament jinstab fl-Oċean Atlantiku tat-Tramuntana. Minn hawn imorru jbidu f’ħafna xmajjar, li jvarjaw minn Spanja sal-Baħar Barents. Il-forma abitata ta 'dan is-salamun hija rikka fil-lagi tan-Norveġja, l-Iżvezja, il-Finlandja u r-Russja.

Is-salamun huwa ħut kummerċjali ta 'valur kbir. Għalhekk, huwa mrobbi b'mod attiv fl-irziezet tal-ħut. Uħud mill-irziezet jitrabbew bl-iskop li jorganizzaw is-sajd sportiv, filwaqt li oħrajn minħabba t-togħma tiegħu. Dan mhux sorprendenti, minħabba li l-laħam ta 'dan il-ħut huwa ħafna fit-togħma u l-offerta, huwa meqjus bħala Ħelwa. Dan il-ħut huwa tajjeb għal ħafna tipi ta ’platti.

Età u daqs

Il-piż medju ta '7-8 kg, xi drabi jilħaq piż ta' aktar minn 30 kg. Tnissel fin-Neva, Kola, it-Tramuntana tad-Dvina, il-Pechora u xmajjar oħra.Forma speċjali ta 'salamun, qrib it-trota, tgħix fil-Baħar l-Iswed. Dan is-salamun jogħla fix-xmajjar Bzyb, Kodori, Rioni. Il-piż medju tiegħu hu ta ’6–7 kg; kultant jilħaq 24 kg.

Is-salamun Kaspjan huwa mqassam prinċipalment fuq il-kosti tal-punent u tan-nofsinhar tal-Baħar Kaspju. Il-piż medju ta '12-13 kg. Kavjar tbid fix-xmajjar Kura, Terek, Samur.

F'għadajjar kbar - Onega u Ladoga - hemm forma ta 'lag ta' salamun. Il-piż medju huwa 3-4 kg, il-massimu huwa 10-12 kg. Tbid xewk ix-xmajjar Shuya, Vodla, Vuoksa, Svir.

Stil ta ’ħajja

Normalment, wara li tkun laħqet l-età ta '4-6 snin, is-salamun jidħol malajr u xmajjar żgħar malajr, xi kultant jiżdiedu' l fuq mijiet ta 'kilometri. Iż-żmien tad-dħul tas-salamun fix-xmajjar mhuwiex l-istess: is-salamun tal-forma "tar-rebbiegħa" jogħla fis-sajf u fil-bidu tal-ħarifa immedjatament qabel tbid. Is-salamun tal-forma "tax-xitwa" jidħol fix-xmajjar tard fil-ħarifa jew fil-bidu tar-rebbiegħa u jqatta 'madwar sena fihom sakemm ibid.

Għal waqfiet fix-xmara matul il-perjodu ta 'qabel it-tbid, is-salamun jagħżel prinċipalment postijiet veloċi baxxi b'ġebel tar-ramel jew ħamrija tal-blat. Ħafna drabi dawn huma żoni li jinsabu ħdejn il-postijiet tat-tbid, 'il fuq mir-rapids u l-qasma.

Waqt waqfa fix-xmara, is-salamun “karezza”: il-kulur tiegħu jiddlam, u ganċ jidher fuq ix-xedaq, li jidher speċjalment fil-maskil. Il-kulur tal-laħam isir aktar ċar, u l-ammont ta 'xaħam jonqos.

It-riproduzzjoni fix-xmajjar tat-tramuntana tibda fit-tieni nofs ta 'Settembru jew f'Ottubru f'temperatura tal-ilma ta' 0 sa 8 °. Fin-nofsinhar, is-salamun nbid f'Ottubru - Jannar f'temperatura tal-ilma ta '3 sa 13 °. Kavjar jistabbilixxi toqba mħaffra fl-art u wara t-tarf tal-ġebel bir-ramel u ċ-ċagħaq.

Wara t-tbid, is-salamun jikber saħansitra aktar irqaq u aktar dgħajjef, u parti mill-merħla tas-salamun tmut. Il-perċentwali ta 'mwiet mill-ħut mhuwiex l-istess kullimkien. Normalment huwa ddeterminat bin-numru ta 'qligħ ta' tidwir għall-ġbid, li jvarja minn 9 sa 28 fil-mija għal diversi xmajjar. Individwi li jibqgħu ħajjin jiżolqu parzjalment fil-baħar jew fil-lag, u jibqgħu parzjalment fix-xmara sat-rebbiegħa. Fix-xmara, it-tluq tas-salamun ma jmurx 'il bogħod minn postijiet li jbid, iżda jimxi lejn żoni aktar profondi u aktar kwieti.

Fir-rebbiegħa, is-salamun ifaqqsu mill-bajd miknusa fid-dehra li tixbah trota tal-pied. Fix-xmara, is-salamun minorenni jqatta 'minn sena sa 5 snin (ġeneralment 2-3 snin), u jikber matul dan iż-żmien għal 15-18 cm.Huma jżommu f'postijiet veloċi u jitimgħu fuq krustaċji aktar baxxi, larva ta 'l-insetti u insetti nfushom. Kultant is-salmonidi jaqbdu l-ħniex. Għalhekk, sajjied li jaqbad qasab tas-sajd fix-xmajjar "salamun" għandu jkun jista 'jiddistingwi salmonidi żgħażagħ u, meta jinqabad, jeħilsu immedjatament lura fix-xmara. Qabel ma jduru fil-baħar jew lag, is-salmonidi jitilfu l-ispeckles tagħhom u jiksbu kulur tal-fidda. Wara li tinqaleb fil-baħar jew f'għadira, is-salamun jibda jitma 'b'mod intensiv u jikber malajr, u jilħaq piż ta' diversi kilogrammi fi żmien sena jew sentejn. L-ikel ewlieni tas-salamun fil-baħar u l-għadira huwa krustaċji u ħut ta ’daqs medju.

L-imġieba tas-salamun matul il-migrazzjonijiet u l-bidliet jinbidlu: fil-bidu taż-żieda, huwa jilgħab b'mod intensiv, jaqbeż għoli 'l barra mill-ilma, hekk kif jersaq, il-qbiż fuq l-ilma isir dejjem inqas. Is-salamun li jbid u li jbid kważi kważi ma jaqbżux l-ilma, iżda biss "idub", jiġifieri, juri l-pinen dorsali jew it-tarf tad-denb 'il fuq minn wiċċ l-ilma. Il-kaċċa tas-salamun hija l-iktar intensa fit-temp kalm, u fil-bidu tal-ħarifa u fir-rebbiegħa l-kaċċa hija aktar intensa minn żerniq, u fil-ħarifa tard - fin-nofs tal-ġurnata.

Sajd tas-salamun

Il-qbid tas-salamun mhuwiex ħaġa faċli. L-ewwelnett, is-salamun ma jinsabx kullimkien u mhux dejjem jinstab, xi kultant ma jkunux f'postijiet li jidhru attraenti ħafna. Fuq kull xmara hemm postijiet fejn tibda dixxendenza partikolarment wieqfa, ġeneralment qabel inklinazzjoni daqshekk wieqfa hemm medda tajba. F’dawn il-meded, is-salamun kważi dejjem jistrieħ qabel ma jitfgħu.

Is-salamun jitla ’bil-lejl jew taħt il-qoxra ta’ ilma tajn. Fuq rapids qawwija, tista 'tara salamun jaqbeż jaqbeż b'qawwa tremenda u veloċità kontra l-marea. Fost ir-residenti tar-reġjun ta 'Sochi, ħafna huma involuti fis-sajd għall-għażil tas-salamun, dan l-aħħar dan il-metodu tas-sajd fin-nofsinhar qed jinfirex aktar u aktar. Il-qbid ta 'salamun li jiżen 8-10 kg mhuwiex meqjus bħala każ speċjali hawnhekk, ħafna drabi l-qasba jiġbdu ħut tal-għadira u aktar. Ħafna drabi fl-istess ħin hemm irdumijiet ta 'rkaptu.

Grips ġeneralment iseħħu jew fil-mument li l-bagalji jaqgħu, jew meta l-lixka jinġarru mill-kurrent tul ark u jintefgħu kważi mal-wiċċ. F'dan iż-żmien, huwa meħtieġ, tipprova tevita li l-ispinner milli jilħaq il-wiċċ, biex tnaqqas il-veloċità tar-rotazzjoni.

Jekk wara tużżana tixħet ma jkun hemm l-ebda gidma, allura għandek bżonn tgħaddi għat-toqba li jmiss. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li s-salamun ta 'spiss jinqabad bit-tagħbija, u għalhekk għandek torbot it-tagħbija jew taqbadha fuq lixka tqila ("Devons", "Serp", "Salamun", eċċ), u tibdel it-tagħbija b'anti-twist.

Meta l-karatteristiċi ta 'dan ix-xmara u l-metodi ta' sewqan tal-lures b'kurrent qawwi se jkunu studjati biżżejjed, huwa aħjar li tipproċedi għall-qbid ta 'blat kbar u snags. Għalkemm dan is-sajd huwa akkumpanjat mir-riskju li tħawwil spinner, ta 'min jieħu dan ir-riskju. Barra minn hekk, għandek bżonn tmexxi ħafna s-salamun maqbud biex ma tħallihx jaqbad.

Il-gidma tas-salamun hija partikolarment qawwija. Fl-istess ħin bid-daqqa, huwa malajr jinżel 'il fuq u' l isfel mill-fluss bil-kuċċarina f'ħalqu, imma rarament ħafna joħroġ mill-fossa. Huwa impossibbli li din il-ġibda titrażżan fuq il-virga, tkun kemm tkun b'saħħitha. Anzi, poġġi r-rukkell fuq il-brejk u għolli t-tarf tal-virga iktar 'il fuq. Madankollu, wieħed ma jistax jillimita ruħu għall-brejk tal-coil; wieħed għandu wkoll ibbrejkja bis-swaba tax-xellug. Kultant ikollok ttawwal il-bobin fil-cirkumuna minn fuq il-lemin tiegħek, u żomm il-virga biss fuq ix-xellug tiegħek.

Wara li għeleb għal post baxx, is-salamun idur lura u jgħaġġel kontra n-nixxiegħa bl-istess veloċità. Issa huwa eħfef li tittardjaha, imma m'għandekx tagħmel dan, għaliex f'din id-direzzjoni għajjien aktar malajr. Wara li laħaq toqba jew ġebla kbira, is-salamun jieqaf u s-sajjied għandu l-impressjoni li l-ħut jinsab f’toqba. Huwa diffiċli ħafna li toħroġ is-salamun barra mill-fossa.

Wara tali taqbida, is-sajjied, wara li mistrieħ, għandu jeżamina bir-reqqa l-attakki tiegħu u jivverifika s-saħħa tal-karbini, l-għoqiedi, il-leash u speċjalment is-saħħa tal-armar viċin il-leash.

L-aħjar ħin biex taqbad is-salamun huwa filgħodu kmieni. Dan il-ħut jieħu kważi sa nofsinhar, imbagħad għal diversi sigħat, sa filgħaxija, il-qabda hija biss eċċezzjoni, u filgħaxija, is-salamun jerġa ’jieħu sewwa.

L-aqwa temp għas-sajd huwa qabel maltempata jew xita qawwija.

Fi temp tajjeb, is-sajjieda lokali jirrakkomandaw is-sajd għall-indirizz, filwaqt li jassiguraw li s-salamun jittieħed aħjar għall-ħut mejjet, iżda wieħed irid jiddubitah, għaliex is-salamun ġeneralment jinqabad aħjar fuq spinners milli jittratta ma 'ħut mejjet.

Salamun tat-tisjir

Is-salamun huwa meqjus bħala Ħelwa exquisite bi togħma pjaċevoli u aroma delikata. Hemm ħafna tipi ta 'tisjir. Is-salamun huwa tajjeb kemm fil-forma ta 'appetizers (ceviche, carpaccio, salamun imnaddfin), kif ukoll f'diversi platti ewlenin.

Is-salamun jagħmel sopop eċċellenti, mousses, soufflés, pastes, cutlets, huwa użat bħala mili għal torti u casseroles, miżjud ma 'l-insalati ... U s-salamun moqli u kebabs minn dan il-ħut ilhom isiru klassiċi kulinari. Is-salamun tal-ħut tal-familja huwa l-favorit assolut tal-kċina Ġappuniża, peress li huwa s-salamun li huwa parti mill-aktar sushi popolari, sashimi u rombli.

Il-valur nutrittiv

100 g ta 'salamun fih 68,5 g ta' ilma, 19,84 g ta 'proteina, 6,34 g ta' xaħam u l-ebda karboidrati. Il-kontenut ta ’kaloriji tiegħu huwa 142 kcal għal kull 100 g ta’ piż. Il-benefiċċji ta 'dan il-ħut huma innegabbli. Fih selenju, vitamini B, vitamini A, E, D, bijotina, aċidu foliku. Is-salamun huwa rikk ukoll f'elementi u sustanzi ta 'benefiċċju bħal jodju, fosfru (200 mg), potassju (490 mg), ram (250 μg), sodju (44 mg), manjeżju (29 mg), kalċju (12 mg), ukoll fih ħadid, manganiż u żingu.

Salamun abbundanti fih aċidi grassi mhux saturati omega-3, li huma involuti fir-regolazzjoni tal-kolesterol, pressjoni tad-demm u jnaqqsu s-sintomi ta 'l-ażma, l-artrite rewmatojde, u d-depressjoni.

Salamun fil-mediċina u fil-kosmetoloġija

Is-salamun xi kultant jissejjaħ "ħut għall-moħħ." Aċidi grassi Omega-3 li jinsabu fil-laħam tas-salamun, minbarra li jbaxxu l-kolesterol, inaqqsu r-riskju ta 'mard kardjovaskulari, iżidu wkoll l-IQ (IQ).

Il-konsum tas-salamun inaqqas ir-riskju ta 'neoplażmi malinni, puplesiji, artrite, dijabete mellitus u marda ta' Alzheimer, jinnormalizza l-funzjonament tal-moħħ, tal-qalb u tal-kliewi, u jipprevjeni l-formazzjoni ta 'plakki aterosklerożi fil-bastimenti. Il-potassju u l-kalċju li jinsabu fis-salamun jgħinu biex isaħħu s-sistema muskuloskeletali.

Kavjar tas-salamun u żejt tas-salamun (żejt tal-ħut) jintużaw fl-industrija tal-kożmetiċi biex jipproduċu prodotti anti-aging u nutrizzjoni, xagħar u prodotti għall-kura tal-ġisem.

Kontra-indikazzjonijiet

Minkejja l-proprjetajiet benefiċi kollha tiegħu, is-salamun mhuwiex irrakkomandat għal nisa tqal u ommijiet li qed ireddgħu. Il-fatt hu li l-laħam ta ’xi speċi ta’ ħut ta ’din il-familja jista’ jkun fih merkurju. Fuq il-ġisem ta 'adult, l-ammont skars tiegħu m'għandux effett negattiv, iżda jista' jagħmel ħsara serja lit-trabi tat-twelid u l-embrijuni.

Minħabba l-fatt li s-salamun huwa kkunsidrat bħala ħut żejtni, dan il-prodott m'għandux jiġi abbużat minn nies li jbatu minn mard kroniku ta 'l-istonku, tal-fwied jew ta' l-imsaren, kif ukoll ta 'l-obeżità.

Ċiklu tal-ħajja u stil ta ’ħajja

Is-salamun kollu jbid fl-ilma ġieri frisk - fix-xmajjar u n-nixxigħat. Dan huwa pjuttost naturali, peress li l-antenati tas-salmonidi kienu ilma ħelu u xi speċi biss evolvew lejn ħut li jpassu (anadromu) - is-salamun attwali: salamun nobbli (Atlantiku) u salamun tal-Paċifiku (Lvant Imbiegħed). Il-forom tas-salamun li jgħaddu jqattgħu ħafna mill-ħajja tagħhom fl-ilmijiet tal-baħar, jieklu mill-piż, u meta jasal iż-żmien (ġeneralment wara 2-5 snin), jirritornaw għall-ġbid fix-xmajjar, fl-istess postijiet fejn twieldu.

Kważi s-salamun migratorju kollu jbid darba fil-ħajja u jmut wara t-tbid. Dan hu veru speċjalment għas-salamun tal-Paċifiku (chum, salamun roża, salamun tas-sockeye, eċċ.). B'kuntrast magħhom, mhux l-individwi kollha jmutu fost is-salamun tal-Atlantiku (salamun), uħud jitrabbew sa 4 darbiet (l-uniku rekord huwa 5 darbiet), għalkemm din hija iktar eċċezzjoni mir-regola.

Qabel it-tbid, l-organiżmu tas-salamun tal-passa jgħaddi minn metamorfosi sinifikanti - id-dehra tinbidel radikalment, iseħħ tibdil intern - il-ġisem jitlef il-kulur tal-fidda tiegħu, jakkwista kuluri brillanti, jidher tikek ħomor u suwed, isir ogħla, il-ħotba ta 'spiss tidher fl-irġiel (għalhekk l-isem ta' waħda mill-ispeċi - salamun roża). Ix-xedaq tas-salamun isiru f’forma ta ’ganċ (il-parti ta’ fuq tax-xedaq tgħawweġ ’il isfel, il-parti ta’ isfel - sa), is-snien huma akbar. Fl-istess ħin, tiddeġenera l-istonku, l-imsaren u l-fwied, il-laħam isir inqas elastiku u xaħmi u, għalhekk, inqas ta 'valur.

Sottofamilja ta ’Grayling

Il-grayling huwa viċin ħafna tas-salamun tas-subfamilja. It-tqaxxir huwa differenti mis-salamun kif suppost minn xewka dorsali twila u għolja ħafna, li fiha 17 sa 24 raġġ. F’xi speċi, din tieħu l-forma ta ’plume u ħafna drabi hija ta’ kulur qawwi. Fis-subfamilja tal-grayling hemm ġeneru wieħed biss tal-Grayling (lat. Thymallus). Kollha grayling - ħut tal-ilma ħelu li jgħix fi xmajjar veloċi żgħar u lagi kesħin fl-Ewropa, l-Asja u l-Amerika ta 'Fuq.

F’xi klassifikazzjonijiet, wieħed jista ’jsib is-separazzjoni tal-familja fis-subordni Salmonid (li, inċidentalment, jirrifletti aħjar it-traduzzjoni ta’ ismijiet Latini li mhumiex l-istess għall-familja u s-subfamilja - Salmonidae u Salmoninae). Is-sottofamilji f'dan il-każ rispettivament jirċievu l-istatus tal-familji. Iżda klassifikazzjoni bħal din ġeneralment mhix aċċettata.